Steven R. Gundry là một bác sĩ và tác giả người Mỹ. Ông là một cựu bác sĩ phẫu thuật tim và hiện đang điều hành phòng khám riêng của mình, chủ yếu điều tra tác động của chế độ ăn uống đối với sức khỏe.