Norman Wardhaugh Walker là một doanh nhân người Anh và là người tiên phong trong lĩnh vực nước ép rau củ và sức khỏe dinh dưỡng. Ông ủng hộ việc uống các loại nước ép từ rau và trái cây tươi để tốt cho sức khỏe. Dựa trên thiết kế của ông, Máy ép trái cây thủy lực Norwalk đã được phát triển. Máy ép trái cây này được sản xuất cho đến khi nhà sản xuất của nó, Norwalk, Inc., Bentonville, Arkansas, ngừng hoạt động vào tháng 10 năm 2021. Walker là tác giả của ít nhất 11 cuốn sách về dinh dưỡng và lối sống lành mạnh, xuất bản từ năm 1936 đến năm 1981.