William John Bulsiewicz hay được biết đến với tên Tiến sĩ B., là một bác sĩ tiêu hóa và tác giả được hội đồng chứng nhận người Mỹ nổi tiếng với việc khám phá mối quan hệ giữa hệ vi sinh vật đường ruột và dinh dưỡng từ thực vật.