- Họ tên: Nguyễn Trọng Nghĩa

- Từng đảm nhiệm vị trí bếp trưởng, bếp phó tại các nhà hàng: Palace, Bông Sen, Equatorial.

- Đang tham gia giảng dạy tại: Saigon Tourist, Đào tạo Bếp Vàng, Alainnghia Cooking class.

- Tham gia host các chương trình TV: Hương vị ẩm thực SNTV, Vui sống mỗi ngày VTV3, Thành phố hôm nay HTV7, Bếp chiến YanTV.

- Food stylish và tư vấn ẩm thực cho phim "Kungfu Phở".